Forma na tartę ok 26 cm
ciasto - przepis pochodzi z książki Alicji Hofman "Cefe Cedro"
1,5 szklanki mąki jasnej orkiszowej
1/4 szklanki oleju - u mnie olej z pestek winogron
1/4 szklanki syropu z agawy lub innego płynnego słodu
szczypta soli morskiej
masa marcepanowa wg mojego przepisu
300 gr migdałów
3/4 szklanki jasnego cukru trzcinowego nierafinowanego
4 czubate łyżki śmietanki kokosowej - wystarczy jedna puszka 400gr
1 łyżka soku z cytryny
kilka truskawek
Puszkę z mlekiem kokosowym włożyć do zamrażalki
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i wyrobić na gładko. Rozwałkować na cienki placek. Ciasto się rwie, także należy nakładać je pasami do formy i wyklejać. Włożyć do lodówki do schłodzenia na 1/2 godziny.
Migdały zalewamy wrzątkiem, parzymy kilka minut, a następnie obieramy ze skórki. Cukier mielimy w mikserze na cukier puder.
Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Ciasto nakłuć widelcem. Piec ok 15 min.
Wyjąć puszkę z zamrażalki i zebrać śmietanę. Migdały zmielić w malakserze. Dodać resztę składników i dokładnie zmiksować. Gotową masę wyłożyć na upieczony spód, może być on jeszcze ciepły. Po ostudzeniu włożyć ciasto do lodówki na ok 1h, a następnie ozdobić pokrojonymi truskawkami przed podaniem.
Smacznego małym i dużym łasuchom!
Wygląda po prostu bosko !
OdpowiedzUsuńMarcepan i truskawki to coś wspaniałego!
OdpowiedzUsuńoooo tak zdecydowanie coś pięknego i pysznego
OdpowiedzUsuńZ marcepanem? Koniecznie muszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuńzrobiłem podobne niemniej jednak ze zwykłej mąki i jednak ciasto jest gorsze - niestety w mojej okolicy są trudności z zakupem mąki orkiszowej a zwykła pszenna nie nie wiem czy zauważyliście pogorszyła się jakoś :(
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!
OdpowiedzUsuńChciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1300 blogerów! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!
Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas :)
Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog
Życzę miłego dnia!
Hej! Jak widzisz - trafiłam do Ciebie! tarta doskonała, skorzystam z przepisu zdecydowanie, dziękuję. Zobaczymy się 18go sierpnia? pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuń